دستاورد دانش بنیان ها؛
صادرات ماشین آلات پخت نان، شیرینی و غذا به ۴۷ کشور جهان
بست روید: یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید دستگاه پخت نان پرتابل شده است که ضمن کاهش مصرف گاز و ضایعات نان، ارزآوری قابل توجهی هم دارد.
به گزارش بست روید به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، محمدرضا اسحاق آبادی، مدیر شرکت دانش بنیان صنایع پخت مشهد ابتدا در مورد محصولات این شرکت و کاربرد آنها اظهار داشت: محصولات تولیدی مجموعه صنایع پخت مشهد، ماشین آلات پخت نان، شیرینی و غذا است و ما از سال ۱۳۷۰ مشغول طراحی و تولید محصولات در شرکت دانش بنیان و صادرات محور صنایع پخت مشهد هستیم و تا به امروز توانسته ایم محصولات تولیدی خویش را به ۴۷ کشور جهان همچون کانادا، آمریکا، استرالیا، ژاپن، سنگاپور، اتحادیه اروپا و کشورهای حاشیه خلیج فارس صادر نماییم.
وی افزود: محصولی که برای آن نشان دانش بنیان را دریافت کرده ایم، دستگاه پرتابل پخت نان است که به شکل طبقه ای و تونلی نان تولید می کند. با تولید این دستگاه توانستیم ۷۵ درصد مصرف انرژی را کاهش دهیم. این میزان کاهش انرژی مورد بررسی شرکت بهینه سازی و تایید پارک علم و فناوری قرارگرفته است و هم اکنون جزو شرکت هایی هستیم که برای صرفه گاز وارد بازار انرژی شده ایم.
اسحاق آبادی در مورد بزرگ ترین یا مهم ترین موفقیت این مجموعه خاطرنشان کرد: با عنایت به این که ما از سال ۱۳۷۰ روی مباحث کاهش انرژی و ارتقا کیفیت محصولات بشدت فعالیت نموده ایم، بزرگ ترین موفقیت مجموعه ما، کاهش مصرف سوخت است. مجموعه صنایع پخت نان مشهد، تولیدکننده کم مصرف ترین دستگاه پخت نان است. همینطور برای ارتقا کیفیت محصول با اتکا به دانش تیم پژوهش و توسعه مجموعه و با حمایت هایی که از دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری انجام داده ایم، موفق به تولید و بومی سازی خمیر ترش شده ایم. این مهم روی مبحث ارتقا کیفیت محصولات تاثیر بسزایی دارد.
وی با بیان اینکه هم اکنون واحد پژوهش و توسعه مجموعه چند پروژه برای اجرای نان های سنتی دارد، اظهار داشت: در مجموعه ما به شکل مستقیم بیشتر از ۱۵۰ نفر مشغول به کار هستند و غیرمستقیم برای هزاران نفر ایجاد اشتغال کرده ایم.
اسحاق آبادی در مورد کاربرد محصولات خود در رویداد اربعین اضافه کرد: در مدت ۱۳ سالی که مراسم اربعین هر سال باشکوه تر برگزار شده، ما توانسته ایم با آماده سازی ماشین آلات پخت نان سیار به موکب ها خدمت رسانی نماییم.
به گفته او، این مجموعه، بین پنج تا هشت دستگاه خط تولید را به شکل امانی در اختیار موکب داران در ایران و عراق قرار داده است. همینطور پس از اربعین و برای دهه پایانی صفر در مسیرهای منتهی به حرم امام رضا(ع) موکب هایی با استفاده از دستگاههای این شرکت به زوار خدمت رسانی می کنند.
اسحاق آبادی در مورد استفاده از محصولات خود در حوزه مناطق کمتر برخوردار عنوان کرد: تمام عشایر کشور از محصول ما استفاده می نمایند. ما عملاً با حذف شعله از بستر پخت، بستری کاملا بهداشتی و ایمن برای نان های حجیم، نیمه حجیم و مسطح بوجود آورده ایم و توانستیم ضایعات پخت نان را به حد صفر رسانیم چونکه با حذف شعله، دما به شکل تدریجی به بستر پخت منتقل می شود و نان تولیدی دارای بافت مناسب و خواص غذایی بالایی خواهد بود.
وی خاطرنشان کرد: توانسته ایم برای اقشاری که توان خرید مواد غذایی مناسب را ندارند با استفاده از توان تیم پژوهش و توسعه از آرد کامل برای تولید نان مرغوب استفاده نماییم. از طرفی مشتریان ما در سرتاسر کشور به شکل پراکنده (حتی در مناطق مرزی) هستند و از دستگاههای ما استفاده و تولید نان می کنند. پروژه ای مخصوص استانهای مرزی با شرکت بهینه سازی در سالهای ۱۳۸۴ تا ۱۳۸۷ داشته ایم که با تحویل دستگاه به آنان سبب صرفه جویی بسزایی در مصرف گاز می شدیم.
اسحاق آبادی در انتها تصریح کرد: با گزارشی که نمایندگی های شرکت نفت در منطقه به شرکت بهینه سازی عرضه می دادند، یک سوم قیمت دستگاه، بلاعوض به مشتریان مرزی عودت داده می شد
منبع: bestroid.ir
این مطلب بست روید چطور بود؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات کاربران در مورد این مطلب بست روید